Willkommen im Hotel Feiler im schönen Muggendorf in der Fränkischen Schweiz

 

Schön, dass Sie uns besuchen.

 

Das Hotel-Restaurant Feiler in Muggendorf gehört unbestritten zu den ersten Adressen Frankens. In der Fränkischen Schweiz, mitten im malerischen Wiesenttal gelegen, bietet Ihnen Familie Feiler eine reizvolle Verbindung von Genuss, Ruhe und Erholung.

 

Der verwinkelte Fachwerkbau mit seinen stilvollen Räumen strahlt auf Anhieb Behaglichkeit aus. Luxuriös ausgestattete Zimmer und Appartments wecken unweigerlich den Wunsch zum "Längerbleiben".

 

Die weithin geschätzte Kräuterküche, gepflegte Atmosphäre, hervorragender Service und die Vorzüge einer herrlichen Urlaubsregion schaffen optimale Voraussetzungen für einen gelungenen Aufenthalt.

SPARGEL KARTE

Spargelcremesuppe 7,50 Euro

Portion Spargel 17,50 Euro
Butter oder Sc. Hollandaise, Kartoffeln

Penne mit buntem Spargel 18,00 Euro
Wildkräuterpesto, Parmesan

Lauwarmer Spargelsalat 15,50 Euro
Kräutervinaigrette

Lauwarmer Spargelsalat 18,50 Euro
Kräutervinaigrette und 3. Nürnberger Bratwürstchen

Portion Spargel 22,50 Euro
Gekochter Schinken, Butter oder Sc. Hollandaise, Kartoffeln

Portion Spargel 28,50 Euro
gebratenes Lachssteak, Butter oder Sc. Hollandaise, Kartoffeln

Portion Spargel 25,50 Euro   
Wiener Schnitzel, Butter oder Sc. Hollandaise, Kartoffeln

Portion Spargel 30,00 Euro
Kalbssteak, Butter oder Sc. Hollandaise, Kartoffeln

Portion Spargel 22,50 Euro
Roher Schinken, Butter oder Sc. Hollandaise, Kartoffel

2014  Nachschlag – Weißweincuvee vom Winzerhof Stahl Auernhofen 0,25l  -  4,80 Euro
bei Uffenheim

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Unsere Schinken sind mit Nitritpökelsalz , Nitrat und Phosphat.
 
Wir verwenden Fränkischen Spargel von Familie Singer aus Hausen.

Kulinarischer Fahrplan

Mai
Feilers Innenhofgärtchen wird bei den ersten Sonnenstrahlen eröffnet.
Fränkischer Spargel von Familie Singer aus Hausen bei Forchheim klassisch zubereitet.

Am 8.Mai bieten wir ihnen unser 3-Gänge Muttertagsmenü an mit einer Überraschung für alle Muttis.

Juni und Juli

Die ersten Fränkischen Pilze, Klaus Feiler verwöhnt Sie mit seinen Pilvariationen und es ist Beerenzeit.

August
Richard Wagner "Festspielzeit vom 25.07.2016-28.08.2016"
Auftakt mit Tristan und Isolde,
Klaus Feiler kocht die Lieblingsgerichte von Richard Wagner,

11.-15.08.2016 Kirchweihfest in Muggendorf

September
Es gibt wunderbare einheimische Steinpilze perfekt zubereitet von Klaus Feiler

Oktober
Am 02.10.2016 Erntedank und Kürbisfest in Muggendorf "Hotel Feiler" serviert ein Kürbismenü am Abend.

November
Ab 11.11.2016 knusprige Neunkirchner Martini Gans traditonell zubereitet.
Ab 27.11. Weihnachtsmarkt vor dem "schönsten Adventskalender der Welt" in Forchheim.

Dezember
Adventszeit mit vorweihnachtlichen Menüs für ihre Weihnachtsfeier oder
ein besinnliches Wochenende mit Besuch der Therme Obernsees.

Weihnachtsmenüs am 25.12.und am 26.12.2016 oder

Feiern Sie mit uns Silvester und Tanzen Sie ins neue Jahr.

Betreten Sie hier den virtuellen Rundgang durch unser Haus ..

Fliegenfischen für unsere Hausgäste in einem Fischwasser unterhalb der Burgruine Neideck (Wiesent). Gerne können Sie bei uns Tageskarten zum Fliegenfischen erwerben!